蛋白粉怎么选？
   据研究蛋白质粉具有有效保障人体的正常生理需求，预防心血管疾病的发生，替代动物蛋白减轻糖尿病患者肾脏负担的作用。

作为维持人体组织生长、发育、更新和修补的基本营养物质，蛋白质是人体细胞的主要组成部分。

老年人缺乏蛋白质，轻度的则会感到疲倦、虚弱、抵抗力降低；若长期的缺乏蛋白质，则会出现体重减轻、肌肉萎缩、血压低、贫血等症状，严重的甚至会造成浮肿、免疫功能低下、对疾病的抵抗力降低。尤其是在感染外伤时，如果蛋白质的供应不足，则会使老年人体内缺乏生长、更新、修复损伤细胞的原料，还会使内脏器功能衰退，导致伤口恢复缓慢，病程延长。

因此，提醒老年朋友们，要多补充一些优质蛋白质，这样才能营养充足，才能有一个好的身体。

为什么要补充蛋白质

人的一生都需要通过食物摄入蛋白质，因不同的阶段需求量会有所不同，蛋白质营养不良也可能贯穿人的一生，随时可能出现。一般情况下，蛋白质营养不良的主要原因有蛋白质摄入量减少、蛋白质吸收率降低、因特殊情况造成的蛋白质流失等，婴幼儿、青少年和老年人都是蛋白质营养不良的高发人群。

尤其是老人年由于一些疾病因素，肉类吃得很少，主要怕各种肉类油脂、胆固醇过多，增加心血管疾病风险，特别现在已经患有各种疾病的，如高血脂、心脏病、糖尿病等，吃肉更是谨小慎微。长此以往，就导致了他们植物蛋白质与动物蛋白质摄入比例的严重不均衡。

但一些老人说：“我平时肉也吃，菜也吃，一点都不忌口，为什么查出来还是蛋白质缺乏？”

这是因为，随着老年人年龄的增加，胃中用于分解蛋白质的胃蛋白酶等大量失活，造成蛋白质难以分解并难以被吸收，据研究分析发现，60岁以上老人的蛋白质吸收率只有年轻时的约三分之一。

因此，老年人更应当注意有效地、均衡地摄入优质蛋白质。

老年人怎样选适合自己的蛋白粉

目前市场上的蛋白粉产品根据功能不同，名称也五花八门，如何在其中找到适合自己的那一款对你来说变得难上加难。其实，蛋白粉虽然名称繁多，却可以被简单分为三大类—

第一种被称为植物蛋白粉，因为主要是从大豆中提取，所以也叫大豆蛋白粉。它在促进和改善女性内分泌、美白皮肤抵抗衰老方面的表现更强一些；

第二类为动物蛋白粉，主要从牛奶中提取，所以也叫乳清蛋白粉。它含有完整的氨基酸群和更多的营养物质，但摄入量要控制得比较仔细，否则身体可能发胖。有健身习惯的人比较适合这种蛋白粉；

而第三种被称为双蛋白粉，由植物蛋白和动物蛋白按照不同的比例混合而成。作为基础营养的蛋白质粉，可以均衡补充人体需要的动物蛋白和植物蛋白，从而提升人体抵抗力免疫力，使人保持良好的状态。比较适合处于亚健康的年轻白领和老年人。

蛋白粉哪个牌子好？
   国内优秀的蛋白粉品牌有：维美康蛋白粉、金美康蛋白粉、康之源蛋白粉、百合康蛋白粉、赫尔斯蛋白粉、金奥力蛋白粉、澳倍健蛋白粉及康倍健蛋白粉和汤臣倍健蛋白粉。
   进口优秀品牌蛋白粉有：奥瑞康蛋白粉、康镁丽蛋白粉、纽崔莱蛋白粉。

蛋白粉怎么选？

老年人选蛋白粉的三大标准

但是，即使是同一种类型的蛋白粉，由于原料、工艺的不同，品质也是天差地别。半个月前，赫尔斯面向常年吃蛋白质粉的100位老年读者发放了一份问卷，90%的人表示吃蛋白粉，都是抱有功效期待的，因此他们对于蛋白粉的选择有极高的标准—

一、同时补充动植物蛋白。一味摄入动物蛋白或植物蛋白，都会造成蛋白质失衡，蛋白质失衡的危害并不亚于蛋白质缺乏。每天动植物蛋白质搭配摄入，植物蛋白可以抑制动物蛋白的脂肪异化，保证氨基酸的充分吸收。

二、植物蛋白原料，以大豆分离蛋白为上选。据百度百科记载，含植物蛋白最丰富的是大豆，但未经处理的大豆蛋白吸收率并不高。目前大豆蛋白的处理工艺主要有分离和浓缩两种。大豆分离蛋白的工艺比较复杂，几乎去除了大部分的非溶性的蛋白，所以蛋白含量一般90%以上，吸收较好。大豆浓缩蛋白的工艺相对较简单，工艺上只是去除了非溶性的蛋白，还有一部分的纤维未去除，里面蛋白含量一般为60-70%的样子，胃肠功能较弱的人不易吸收。

三、动物蛋白原料，乳清蛋白是从新鲜牛奶中提取的一种完全蛋白质，含有人体必需的完整氨基酸群。